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Le Foie Gras Marbré du Chef David Maestre

17/01/2017 // 0 Comments

Hé oui les fêtes de fin d'année sont terminées, mais qui a dit que le Foie gras, ne pouvait être dégusté qu'à la table du réveillon ? Certainement pas nous et encore moins les habitants du Sud-Ouest, terre de ce met si délicat. Nous avons demandé au Chef David Maestre (Brasserie Le Progrès à Revel), de nous livrer les secrets de sa recette, en exclusivité pour vous ! [...]