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Tian de légumes 

Laura, 23 ans de Toulouse, passionnée de voyages et amatrice de chocolat, partage avec vous ses coups de cœur, ses bonnes adresses food et ses petites recettes.

LÉGUMES

Tian de légumes

Le tian de légumes est un plat provençal qui tire ses origines du nom du plat en terre cuite dans lequel il était préparé, à la façon d’un tajine. Simple, coloré et visuellement original, il accompagne parfaitement les grillades en cette saison estivale.

A l’occasion d’un barbecue en famille, j’ai réalisé une version traditionnelle du tian de légumes composée de tomates, aubergines, courgettes et pommes de terre. Le tout relevé par le parfum du thym, de l’oignon, d »une pointe d’ail et d’huile d’olive pour évoquer la Provence. Le tian de légumes accompagne parfaitement la viande grillée, tout en saveurs et en légèreté……..Source : Tian de légumes 

Découvrez son blog, haut en couleurs, dont les images éveillent les papilles : Le blog Vingt et Un degrés !

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